ЗАКУСКИ и САЛАТЫПраздничная палитра (Овощная тарелка, Мясная нарезка, Сырная тарелка):
Свежесть хрустящих овощей, благородство мясных деликатесов и сливочная нежность сыров. Идеальный старт для пробуждения аппетита.
Хлебная корзина с двумя видами масла: Ароматная выпечка к столу. Два акцента на выбор: насыщенное масло с вялеными томатами и утонченное лимонно-пармезанное масло.
Трио изысканных тарталеток:- С риетом из лосося: Нежный мусс из красной рыбы в хрустящей песочной основе.
- С тапенадой из курицы: Пикантная паста из птицы с оливковым акцентом.
- С паштетом из фуа-гра и мармеладным луком: Роскошное сочетание нежного паштета и сладковато-пряного лука.
Рулетики из баклажан: Тонкие слайсы «синеньких» с ароматной начинкой - легкая и элегантная закуска.
Печеный перец с соусом Тонато: Сладкий запеченный перец, томленный в классическом итальянском соусе с тунцом и каперсами.
Домашний холодец из говядины: Традиционное русское лакомство. Наваристый, прозрачный, с нежным мясом — дань уважения классике.
Сельдь под шубой с камчатским крабом:
Новая интерпретация легендарного салата. Классическая сельдь и картофель встречаются с благородным мясом камчатского краба. Гастрономический шик!
Фруктовая тарелка:
Свежие дары природы - сочные, спелые и яркие, как праздничные огни.
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКАШашлычки из форели с кальмаром:
Морской дуэт на шпажках. Сочные кусочки форели и нежный кальмар, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с дымком!
ГОРЯЧИЕ БЛЮДАЧесночно-пармезанный лосось со шпинатом и грибами:
Филе лосося под золотистой сырной шапкой, запеченное до совершенства. В компании сочного шпината и ароматных грибов.
Филе миньон с перечным соусом и копченым картофелем:
Король стейков. Нежнейшая говяжья вырезка с пикантным соусом и картофелем, пропитанным ароматом дыма.
НАПИТКИ Шампанское (количество и ассортимент уточняются)
Кофе/чай
*Меню предварительное и носит ознакомительный характер.